~にぎり寿司体験講座~

皆様こんにちは

むしむしと暑い日が続きますが、
皆様体調など崩されてませんでしょうか?

6月22日(水)住友クラブではにぎり寿司体験講座初開催されました!!

職人歴35年、講師の中井先生の鯛のさばきから講習がスタートしました。
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分かりやすい解説付きであっという間にさばき完了

さっそくグループに分かれ実習の始まりです

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鯛の頭を外す作業では力が必要で包丁の入れ方や骨まわりのさばきなど
講師の方にレクチャーしてもらいながら皆さんとても上手にできていました

続いては巻き寿司(サーモン裏巻)です

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ご飯の上に具材を均等に並べ、巻きすでキュッキュッと優しく巻いていきます。
おひとりずつの個性が出る巻き寿司が出来上がりました

最後はにぎり寿司です


意外と簡単そうに見えて、微妙な力加減が難しい・・・・。
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自分たちでさばいた鯛もにぎり寿司にして・・・・
こんなに豪華なお寿司が出来上がりました
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お待ちかねの実食です

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自分で握ったお寿司は格別ですね

1グループに1人の講師の方がついて丁寧に教えてくださり、
ほかではなかなか体験することの出来ない講座だったのではないでしょうか

お足元が悪い中、ご参加頂いた皆様ありがとうございました
またのご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております

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