*。・藤廣シェフのお料理講座・。*

皆様こんにちは

寒さも深まり、街はイルミネーションでキラキラと飾られ
クリスマスモード一色ですね


住友クラブにも大きなクリスマスツリーが登場したのは
お気づきになられましたでしょうか

まだという方は是非見に来てくださいね

さて住友クラブでは11月24日藤廣シェフのお料理講座が開催されました


今回も満員御礼での講座スタートです
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今回の講習メニューは・・・
・リゾットのベースになるブイヨンとお手軽に出来るリゾット
・チョコレートのムース

一品目のリゾットは完成までに40分程かかる料理ですが、
今回シェフのお料理講座では
ご家庭にある食材で「簡単!美味しい!」をモットーに


まずはベースのブイヨン作りから始まり、別の鍋でリゾットの具材をソテーします。
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そこに御飯(冷御飯がベター)を入れよく炊きます。
塩で味付けをしお好みでバターとパルメザンチーズを加え完成

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バターの良い匂いが食欲をそそります

二品目のチョコレートムースもとっても簡単なのに本格的

生クリームとお砂糖を八分立てにし、温めたミルクとお砂糖にゼラチンをいれよく混ぜる

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チョコレートにこれらを少しずつ加え、冷やして・・・できあがり


ぜひクリスマスディナーのデザートにいかがでしょうか

お忙しい中、ご来館いただき誠にありがとうございました

次回の講座でもお会いできることをスタッフ一同楽しみにお待ちしております

今後の住友クラブのイベント
12月1日~29日 住友クラブ大感謝祭
12月28日     年忘れバイキング・納会プラン(仕事納めは住友クラブで・・・♪)

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