***シェフのお料理を楽しむ会***

皆さんこんにちは

暦の上ではが来ましたが、まだまだ寒い日が続いていますね

住友クラブでは2月9日にシェフのお料理を楽しむ会を開催しました

今回の実習は寒い今の時期にぴったりな、
チャウダースープのグラタンでした

目の前で実演しながら、シェフがコツを教えてくださいます
シェフのお話を聞きながら、メモを取りながら、皆さん真剣です
今回のスープのアレンジ方法などもシェフが皆様にお伝えされていました

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そして、、チャウダースープのグラタンがこちらこれを焼き上げて完成です
因みに、お家でつくる際はパンとチーズを先にトーストしてスープの上にのせても良いそうです

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その後はお食事タイムです。
今回はチャウダースープのグラタンに加え、
以下のコースをお召し上がり頂きました


野菜のムース

水菜、大根、みつせ蒸し鶏の山葵マヨネーズ

ハモンセラーノの生ハムサラダ仕立て

チャウダースープのグラタン

サーモントラウトとシーフードのアクアパッツアスタイル

食パンで包んだフルーツ煮込みのオーブン焼き

バニラアイスクリーム


週末のひと時を楽しんで頂けましたでしょうか??
皆様にとって素敵な時間となれば幸いです

今後の住友クラブイベント
2月22日(木) 異業種交流会
2月23日(金) ワールドディナーバイキング







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