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zoom RSS ★新シェフ着任記念 特別クラブランチ 試食★

<<   作成日時 : 2018/10/26 15:35   >>

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みなさま、こんにちは
だんだんと朝晩寒くなってきましたね
風邪など引かないように気を付けてくださいね

10月に住友クラブ食堂のシェフが代わりました
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とっても穏やかで優しい横町(よこちょう)シェフです
フランスの3つ星レストランやスイスの5つ星ホテル等の海外で修行をされたすごいシェフなんです
そこで新シェフが着任した記念に、毎月週替りで提供しているクラブランチが特別バージョンで登場します

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11月5日(月)〜9日(金) 淡路島産玉葱を使った牛肉のステーキシャリアピン風

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11月12日(月)〜16日(金) 低温でじっくり火入れした牛肉のロティ、海老フライ、明太子カルボナーラ

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11月19日(月)〜22日(木) フランス産フォアグラ入りハンバーグ デミグラスソース

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11月26日(月)〜30日(金) スズキの薄切りオーブン焼き ハーブとオリーブオイルが香る香草ソース


私たちも一足先に試食させて頂きました
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牛肉のステーキやロティはとても柔らかくて、手間が掛かっているのが分かりました
ハンバーグもフランス産の大きなフォアグラが入っていて、ふわふわでした
横町シェフ自慢の香草ソースもバターがたっぷり使用してあって、コース料理の一品のような美味しさでした
これらのメニューが1,080円(税込)で登場しますので、満足していただけること間違いなしだと思います

その他にも様々なフェアやイベントを企画しています
気になった方はぜひ住友クラブまでお問合せください

今後のイベント
11月7日(水) フリーフローを楽しむディナーバイキング
11月15日(木)、16日(金) 2018ボージョレ・ヌーヴォ&ディナーバイキング
11月21日(水) シェフ横町の新メニューお披露目会
11月29日(木) ハーバリウムX'masレッスン

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