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みなさま、こんにちは  だんだんと朝晩寒くなってきましたね  風邪など引かないように気を付けてくださいね  10月に住友クラブ食堂のシェフが代わりました   とっても穏やかで優しい横町(よこちょう)シェフです  フランスの3つ星レストランやスイスの5つ星ホテル等の海外で修行をされたすごいシェフなんです   そこで新シェフが着任した記念に、毎月週替りで提供しているクラブランチが特別バージョンで登場します    11月5日(月)〜9日(金) 淡路島産玉葱を使った牛肉のステーキシャリアピン風  11月12日(月)〜16日(金) 低温でじっくり火入れした牛肉のロティ、海老フライ、明太子カルボナーラ  11月19日(月)〜22日(木) フランス産フォアグラ入りハンバーグ デミグラスソース  11月26日(月)〜30日(金) スズキの薄切りオーブン焼き ハーブとオリーブオイルが香る香草ソース 私たちも一足先に試食させて頂きました    牛肉のステーキやロティはとても柔らかくて、手間が掛かっているのが分かりました ハンバーグもフランス産の大きなフォアグラが入っていて、ふわふわでした  横町シェフ自慢の香草ソースもバターがたっぷり使用してあって、コース料理の一品のような美味しさでした これらのメニューが1,080円(税込)で登場しますので、満足していただけること間違いなしだと思います  その他にも様々なフェアやイベントを企画しています   気になった方はぜひ住友クラブまでお問合せください 今後のイベント 11月7日(水) フリーフローを楽しむディナーバイキング 11月15日(木)､16日(金) 2018ボージョレ・ヌーヴォ＆ディナーバイキング 11月21日(水) シェフ横町の新メニューお披露目会 11月29日(木) ハーバリウムX'masレッスン |
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