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zoom RSS ●*・。シェフ横町の新メニューお披露目会●*・。

<<   作成日時 : 2018/11/22 17:58   >>

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みなさま、こんにちは

住友クラブでは、11月21日(水)シェフ横町の新メニューお披露目会を開催いたしました

10月に着任したシェフ横町は、ロイヤルホテル入社以来、歴代総料理長の元で10年料理の基礎を学び、フランスの三ツ星レストランやスイスの五ツ星ホテルでの海外研修を終え、リーガロイヤルホテルの最高級レストラン「シャンボール」で従事し、その後宴会副料理長、レストラン副料理長などを歴任したすごいシェフです
そこで、シェフ横町によるコース料理を楽しんでいただこうと企画したのですが、告知を始めて1週間ほどで満席になるほど大好評でした
ご参加いただけなかった方々には本当に申し訳ございませんでした

開会の際には、住友クラブ管理会社の住友不動産株式会社 細川関西支店長より挨拶をいただきました
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その後、シェフが登場し、挨拶とコース料理の説明をしていただきました
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前菜3種から始まり、スープ、お魚料理3種、お肉料理3種、デザートと様々なメニューを召し上がっていただきました
中でも、スズキの薄切りオーブン焼き ハーブ香るソースは、シェフがフランスでの海外研修中に学んだもので、ぜひみなさまに召し上がって頂きたいとおっしゃっていたメニューです
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パンをソースに付けて召し上がったりしておられて、お客様にも大好評でした

・・・実は、こちらのメニューが来週(11/26〜11/30)のランチに登場いたします
ぜひみなさまに召し上がっていただきたい一品です

みなさま帰る際には美味しかったですとお声掛けいただき、シェフをはじめスタッフ一同本当に嬉しかったです
今後も、みなさまに喜んで頂けるようなイベントを企画していきますので、よろしくお願いいたします

今後のイベント
12月28日(金) 年忘れバイキング

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