...。oо○シェフのお料理を楽しむ会○оo。...

皆様こんにちは
住友クラブでは横町シェフによる人気イベント
「シェフのお料理を楽しむ会」が1月20日に開催されました

IMG_0789.JPG

今回の講習メニューは
真鯛のマリネ 雲子のポッシェ
合鴨コンフィとフォアグラのパイ包み焼き香草風味
モアローショコラ アイスクリーム添え


一見難しそうなメニューですがシェフが分かりやすく丁寧に
目の前でレクチャー

マスターすれば、お家で本格フレンチを楽しむことができそうですね

そして完成したものがこちら

真鯛のマリネ 雲子のポッシェ
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合鴨コンフィとフォアグラのパイ包み焼き香草風味
ぱい.jpg

モアローショコラ アイスクリーム添え
ケーキ.jpg

とっても豪華

講習の後は、この日限りのスペシャルメニューで
お料理を堪能していただきました

アミューズ
あ.jpg

舌平目のタンバル ホタテ貝のグラタン
ho.jpg

また、お帰りの際には本日のメニューもプレゼント
皆様大満足のご様子でした

ご参加いただき本当にありがとうございました

住友クラブでは今後もみなさまのご希望を伺いながら、
楽しいお料理講座を開催していきます
皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております

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