住友クラブの人物図鑑!クラブ食堂 横町シェフ

皆様こんにちは

本日は「住友クラブの人物図鑑」をお届けいたします
第2回を迎えたこちらの企画
前回は住友クラブ食堂の滝川マネジャーをご紹介いたしましたが
ご覧いただけましたでしょうか?
まだの方はぜひそちらもチェック✅してみてくださいね

ではでは
今回の主役は住友クラブ食堂 横町シェフです

1.JPG

2018年10月から住友クラブ食堂に着任されました

いつもにこやかで温厚なシェフですが
実は、、、
ロイヤルホテルに入社以来、歴代総料理長の元で10年料理の基礎を学び、
フランスの三ツ星レストランスイスの五ツ星ホテルでの海外研修を終え、
リーガロイヤルホテルの最高級レストラン「シャンボール」で従事し、
その後宴会副料理長、レストラン副料理長などを歴任したとってもすごい方なんです

そんなシェフに突撃インタビューしました

ー本日はお忙しい中ありがとうございます。
 はじめに簡単な自己紹介からお願いいたします。

横町シェフ『福井県の越前大野出身、食べることが大好きな53歳です』

ーお仕事にされているだけあってやはり食べることはお好きなんですね
 そんなシェフが好きなお料理トップ3が気になります

横町シェフ『3位はたこやき、2位はお寿司、そして1位はお蕎麦です
      フレンチは殿堂入りなので』

ー意外にも和食が多くて驚きました!(笑)
 では、今後住友クラブでやってみたいイベントなど何かありますか?

横町シェフ『今では出来ないようなみんなでワイワイ楽しめるイベントをしてみたいですね。
      例えば、、、カラオケ大会のような』

ーまたまた意外な答えが!ちなみにシェフは歌う側ではなく、
 一緒に盛り上がる側だそうです
 今の状況が落ち着いたらそんな楽しいイベントもアリかもしれませんね
 
ー普段休日はどのように過ごされていますか?

横町シェフ『お家でのんびりと時間を過ごすことが多いですね。
      ペットを眺めたり育てているサボテンを観察したり、、、
      芽が出ていると嬉しいんです

ー仕事中はとてもテキパキと動いていらっしゃる分、お休みの日は
 ゆっくり過ごされているんですね。
 それでは最後に、お客様に向けてひとことお願いします

横町シェフ『いつもご利用ありがとうございます。
      おいしいお料理をこれからもたくさん作りますので
      是非住友クラブに寄っていってください

横町シェフ2.jpg

ー今後も皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同力を合わせて
 頑張っていきましょう
 以上横町シェフのインタビューでした!
 ご協力ありがとうございました

いかがでしたでしょうか?
今後も「住友クラブの人物図鑑」は不定期に
配信していく予定でございます

次回は誰が登場するのでしょうか
是非!お楽しみに






 




       





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