最近のおすすめブログとそのココロ★

皆様こんにちは 10月に入ってからも暑い日が続いていますね 早く秋服が着たいと願う今日この頃です さて、毎週3回程度更新している住友クラブ受付スタッフによるコチラのブログですが。。 おかげさまで、ここ最近は多くの反響をいただいており嬉しい限りでございます{%一言・ペコhd…

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10月のお知らせ♪ハッピーハロウィン★

皆様こんにちは 秋の風が冷たく感じる今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか もう数日で9月が終わり、10月が始まりますね なので今日は10月のイベントなどをご紹介します \10月…

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市場に行ってきました。料理編 鯛 【支配人の川村です】

おはようございます。 支配人の川村です。 さて、先日のブログにて 横町シェフに同行し「大阪市中央卸売市場本場」 にて仕入れた鯵と鯛の調理「鯵編」をお伝えしました。 今日は「鯛編」です。 鯛のうろこを取り除きます。 鯛は洋食でもポピュラー、横町シェフも扱いはお手の物。 あっという間に終了。 きれいにおろされました。 …

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和食料理長こだわりの『秋の味覚御膳』(^^♪

皆様こんにちは 今日は月曜日 段々と秋らしい気候になってきましたね 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、十分に休息をとりながら今週も頑張りましょうね さて!本日、明日の2日間10食限定「秋の味覚御膳」が登場{%…

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市場に行ってきました。 料理編 鯵 【支配人の川村です】

おはようございます 支配人の川村です。 さて、先日のブログにて 横町シェフに同行し「大阪市中央卸売市場本場」 にて鯵と鯛を仕入れたところまでお知らせしました。 今日は、その材料がいかに調理されたかをご紹介します。 今日は「鯵編」です。 鯵のうろこを取り除きます。 洋食では鯵を使うことは滅多になく 横町シェフも最初は苦労し…

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9月クラブランチ!シェフのこだわり vol.1

皆様こんにちは 朝晩は涼しくなってきましたね 今朝、空を見上げると雲の一部がうろこ雲に 秋の到来を感じました さて、住友クラブでは今週も美味しいランチをご用意しております 特に週替わりのクラブランチは毎週シェフの…

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市場に行ってきました!【支配人の川村です】

皆様こんばんは 支配人の川村です 今朝、横町シェフに同行して「大阪市中央卸売市場本場」を訪れました 大阪市福島区の卸売市場で主に魚、野菜、果物を扱っています 横町シェフはここに、しばしば魚を仕入れに来ています 住友クラブはセンター…

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住友クラブで誕生日・記念日をお祝いしませんか(*^^*)?

皆様こんにちは 今週もまた1週間が始まりましたね まだまだ夏の暑さが厳しいですが、頑張りましょう さて住友クラブでは誕生日・記念日をお祝いオプションメニューが登場 退職、異動、転勤に伴うお祝い、 還暦祝いなど様々な場面でご利用いただけます

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絵画『弟妹集ふ』、出張に行きました☆

皆様こんにちは 八月も残すところあと少しですね さて、以前ブログにも登場した住友クラブ所蔵の絵画『弟妹集ふ』が この度、企画展に貸出されることとなり本日搬出作業を行いました ご存知の方も多いかもしれませんが、『弟妹集ふ』は幅273㎝・縦187㎝に及ぶ大作 ※『弟妹集ふ…

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メニューに栄養・アレルギー表記が加わりました!

皆様こんにちは 今日も激しい雨ですね そろそろ晴れてほしいなぁとてるてる坊主を作りたくなりますね さて、先日より良い住友クラブを目指し企画会議を行ったとお伝えいたしましたが。。。 会議の中でサービス向上の一環としてレストランメニューに『カロリー表記』や『アレルギー表記』を…

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